Наш спикер Вадим Иванов когда-то рассказал интереснейшую историю о том, как он пришел к созданию собственной марки китайских чаев. Мы поинтересовались, что изменилось за девять месяцев с момента публикации статьи. Прежде всего, сказал Вадим, он поразился своей резко возросшей популярности. «Уже на следующий день в Юрмале из одного из особняков выходит человек и говорит: я про вас вчера на ИМХО прочитал!
 

Школа чая
 
— Прошло меньше года с последнего нашего разговора. Для бизнеса это как несколько дней в жизни человека. Все говорят, что даже четыре года — это ерунда. Компания в этот момент только выходит «в ноль», на самоокупаемость. Тем не менее за это время произошло несколько ярких событий для бренда «Красная печать».
 
Во-первых, еще прошлым летом мы открыли Школу чая. Это первое такое заведение в странах Балтии со своей программой, преподавателями. Я знаю, что, скажем, в Британии некоторые чайные бренды организуют собственные курсы. Сама идея возникла из желания поделиться своими знаниями о чае и чайной культуре. В моем кругу есть люди, которые занимаются каким-либо определенным видом чая. Если я специализируюсь на китайских чаях, то Влад Бубенков, например, — на южноамериканском чае мате. У него больше 30 видов мате.
 
Кэт, владелица чайной, где мы сейчас сидим, разбирается в японских чаях. Есть такой человек по имени Фурдак. Он увлекается Индией. Каждый год ездит в Гималаи и хорошо понимает в индийских чаях и разных травах. Поэтому мы объединили наши знания и разработали полноценный месячный курс обучения. С такими предметами, как, например, «введение в китайские чаи», «практика чаепития» и так далее, по всему спектру чаев. И стали обучать всех желающих…


Школа чая.
 
А этой осенью к нам обратилась школа барменов Bar departament (ИМХОклуб о них тоже писал). Bar departament предложил вести у них занятия. Для нас это очень позитивный момент, потому что бармены общаются со множеством людей и могут им рассказать, почему один чай лучше, чем другой. Так началось наше сотрудничество со школой барменов, и теперь из двухмесячного курса подготовки барменов пять дней занимает Школа чая «Красная печать». Мы уже выпустили три группы.
 

Взять сеть
 
Вторая новость касается собственно распространения чая. В январе нам позвонили из сети торговых центров Sky и пригласили поставлять им товар. Я приехал, провел дегустацию, обучил продавцов. Таким образом планка повысилась — раньше чай продавался в «максимах», и для покупателей было непонятно, как же так — элитный чай продается в таких демократичных супермаркетах... Но не могли же мы отказаться от возможности быть представленными в 18 магазинах по всей Латвии!


 
А в феврале нам позвонили представители Stockmann. Это казалось вообще невероятным! Ведь до этого я на протяжении четырех лет писал и звонил в Stockmann, а они говорили: ну привезите чай на пробу, посмотрим. Мы оставляли чай, а потом опять ничего не происходило…
 
Для нас это новый уровень. Мы провели обучение продавцов в Stockmann и устроили несколько дегустаций для покупателей. Таким образом, «Красная печать» взяла все крупные торговые сети Латвии, кроме (пока что) Rimi.


Дегустации проводят увлеченные люди.
 

Чай как инвестиция
 
Третья новость — мы выпустили два вида коллекционных пуэров в блинах. Каждого вида существует всего по 500 блинов. И каждый блин имеет свой номер, год выпуска и т.д.
 
Это коллекционный чай, который, как коллекционное вино, можно хранить десятилетиями — и с каждым годом он улучшает свои вкусовые качества. Можно использовать этот чай и как инвестиционное вложение — спустя несколько десятков лет он будет цениться гораздо выше.
 

Коллекционный пуэр, ограниченная серия.


И о душе подумать
 
Ну и, наконец, последняя новость — мы пригласили музыкантов, играющих на улицах Риги. И вместе с ними сейчас записываем альбом, который будет называться «Красная печать. Чайные состояния».


Ханг (hangdrum) тоже участвует в записи альбома «Чайное настроение». Такие штуки делает знакомый Вадиму австралиец.
 
Семь треков, семь разных чаев, семь душевных состояний. В этом альбоме мы совместили ритмы электронной музыки и живой звук самых разных инструментов, в том числе китайских и индийских традиционных. Это музыка для того, чтобы спокойной сидеть, пить чай, слушать… и улетать.


Хулуси — традиционный юньнаньский инструмент.
 
Некоторые треки уже записаны. Вот, например, послушайте: https://soundcloud.com/redsealtea/chaochzou-cha